厨师做完饭熄火后为什么不再点火？

我干这行二十多年了，这其实算是行里传下来的老规矩。有些厨师信这个，觉得熄了火再重新点，兆头不好，容易招来麻烦事儿。时间长了大家就都避开这种做法，成了默认的习惯。