厨师平均寿命是多少，哪个牌子的厨师刀好？

厨师刀的选择方面，如果是中式厨刀，国产品牌中陈枝记是首选，不过正品非常难买，通常只能在香港或加拿大多伦多的实体店买到。此外，十八子作和邓家刀也很受欢迎，广东地区偏爱十八子作，西南地区则更认准邓家刀。至于铁匠手工打制的刀，虽然可能很好，但普通大众和厨师很难找到靠谱的铁匠，也缺乏售后服务和精细的做工保障。