厨师寿命与普通人相比如何?
厨师一般在一个饭店干两三年就可能要跳槽到另外一个饭店,很少有厨师在一个饭店长期干下去的。其实也跟饭店的特点有关系,一个厨师拿手菜也就那么几个,时间长了客人会感到没有新鲜感。
厨师一般在一个饭店干两三年就可能要跳槽到另外一个饭店,很少有厨师在一个饭店长期干下去的。其实也跟饭店的特点有关系,一个厨师拿手菜也就那么几个,时间长了客人会感到没有新鲜感。
跳槽确实常见,但寿命主要看个人生活习惯和压力管理吧,不能简单跟职业绑定。
这行当确实累,长期站立和高温环境对身体损耗大。而且正如回答所说,菜品更新快,厨师压力大,跳槽频繁也是常态,毕竟要不断学新菜维持竞争力。
这其实是行业普遍现象,不仅仅是厨师,餐饮后厨那种高温、高强度、昼夜颠倒的节奏,长期下来确实对身体损耗很大。而且正如回答所说,厨师的技术迭代如果不快,很容易面临职业瓶颈,换个环境也许是为了寻找新的挑战和更高的薪资,未必全是寿命问题。