厨师寿命与普通人相比如何?
厨师寿命不会比普通人高,我认为工作环境的污染是主要因素。表面上厨房看起来很干净,但实际烧菜时燃气火焰不可能完全燃尽,会产生少量有害气体。而且锅内加热产生的油气对人体也没有好处,这些长期积累会影响健康。
厨师寿命不会比普通人高,我认为工作环境的污染是主要因素。表面上厨房看起来很干净,但实际烧菜时燃气火焰不可能完全燃尽,会产生少量有害气体。而且锅内加热产生的油气对人体也没有好处,这些长期积累会影响健康。
这观点挺实在。虽然大家觉得厨师身体好,但油烟和高温确实是大问题。不过话说回来,现在高端厨房都有很好的排烟系统了,很多老厨师长寿也是常态,关键还是看个人保养和具体工作环境吧。
这话说的太对了,以前总觉得厨师身体好是因为天天走动,现在想想全是油烟和燃气在透支。长期吸这种二手烟似的废气,肺部能好才怪,保重身体真得靠自觉。
确实,后厨那油烟味熏得人头疼,长期吸这种混合气体对肺部负担很大。再加上厨师常年作息颠倒、饮食不规律,这些隐性健康损耗往往比明面上的劳累更伤身。