蛋糕学徒一开始要去做什么？

如果你是想系统学习理论，可以考虑去专门的糕点培训班进修，虽然初学者直接进培训班的情况较少。但大多数想学做蛋糕的人还是选择去实体蛋糕店当学徒，通过实战积累经验，从最基础的打蛋、称料开始，一步步掌握制作精髓。