低筋面粉除了做蛋糕还可以做什么?

这里分享一个用低筋面粉做包子的具体方法。准备500克低筋面粉、5克酵母粉、10克白砂糖、250克温水和30克牛奶。先用少量温水化开酵母和糖,加入牛奶搅拌均匀。

评论 (1)

低筋粉做包子确实能追求更蓬松暄软的口感,不过新手可能要注意水温,别烫死了酵母。