低筋面粉并不只局限于甜点和油炸，它同样可以用来做发面的面食。特别是在南方酒店里，厨师们常用它来做包子作为点心，因为低筋面粉做出的包子更加松软，口感细腻，非常受食客欢迎。
低筋面粉除了做蛋糕还可以做什么？
这里分享一个用低筋面粉做包子的具体方法。准备500克低筋面粉、5克酵母粉、10克白砂糖、250克温水和30克牛奶。先用少量温水化开酵母和糖，加入牛奶搅拌均匀。
泡芙也是低筋面粉的一个重要用途，无论是酥皮泡芙还是普通的小泡芙，制作泡芙皮的主要原料就是低筋面粉。自己动手做的泡芙，口感细腻，绝对不输给外面甜品店卖的产品，非常适合家庭烘焙。
西式的甜点领域里，低筋面粉的应用非常广泛，尤其是各种饼干。像我们熟悉的桃酥饼干、蔓越莓饼干、卡通小熊饼干还有经典的曲奇饼干，这些都需要用到低筋面粉才能做出酥脆或松软的口感。
等面团饧发到两倍大时，取出来撒上少许面粉，轻轻朝一个方向揉匀排气。接着揪成小面剂子，就可以开始包包子了。馅料可以根据个人喜好任意搭配，这样做出来的包子松软可口。
接着在面粉中加入猪油，淋入化开的酵母水，同时用筷子搅拌成絮状。然后上手揉面，先揉成团再折叠揉，直到面团基本达到三光状态。之后盖上保鲜膜，让面团饧发一个小时左右。
低筋面粉除了做蛋糕，在中餐里其实是个好帮手，你可以把它当成油炸粉来使用，炸出来的东西外酥里嫩。另外，做粉蒸肉的时候也可以用它来裹肉，口感会很特别，大家可以试试这种中西结合的做法。
很多人不知道低筋面粉能做葱油饼，其实用它做出来的葱油饼特别香酥蓬松，闻起来也比普通面粉做的更香。如果你平时喜欢面食，不妨换个思路，试试用低筋面粉做葱油饼，味道绝对让你惊喜。
早餐不知道吃什么的话，可以用低筋面粉做华夫饼，改改口味也不错。华夫饼制作简单，搭配水果或糖浆都很美味，作为一种快捷又好吃的早餐选择，低筋面粉在这里发挥了很好的作用，值得一试。
除了做包子和上述提到的各种面食，低筋面粉还可以用来制作早餐饼或者可丽饼这类简单的食物。制作过程快速便捷，非常适合早上时间紧张的时候使用，能很快消耗掉买多了的低筋面粉，避免浪费。