低筋面粉除了做蛋糕还可以做什么？

低筋面粉并不只局限于甜点和油炸，它同样可以用来做发面的面食。特别是在南方酒店里，厨师们常用它来做包子作为点心，因为低筋面粉做出的包子更加松软，口感细腻，非常受食客欢迎。