家用粉碎机电刷冒火是什么原因？面条有嚼劲是什么原因？

楼上说得太片面了。面条有没有嚼劲主要看面筋蛋白质量和和面工艺，跟面粉是不是发霉八竿子打不着。电刷冒火那是电机碳刷磨损或接触不良，属于机械故障。这回答把两个毫不相关的问题强行关联，还得出面粉发粘是因为发霉的结论，纯属误导。买面粉确实要防潮，但别把简单问题复杂化。

博主完全答非所问啊，问的是粉碎机电刷冒火和面条嚼劲，你在这里科普面粉怎么保存？这风马牛不相及，看得我一脸懵逼，求关注一下问题核心行不行？

楼主有点混淆概念了吧？第一个问题是“电机冒火”，第二个是“面条嚼劲”，这俩根本风马牛不相及。但回答里提到的面粉受潮变质确实是个痛点，很多人买多了囤着忘了吃，最后确实会发粘甚至长霉。不过电机冒火通常是碳刷磨损或者接触不良，跟面粉没关系。建议分开问，不然看着头大。