东莞有哪些食物文化遗产？

东莞菜系主要分山乡风味和水乡风味两大类。山乡风味里包括樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭，还有清溪茅根黄豆坑螺汤；水乡风味则代表菜式有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉以及虎门蜜汁烤鳗鱼等，各地特色鲜明。