东莞有哪些食物文化遗产？
北海有鱼_ 淮扬菜在东莞也是一大亮点，选料严谨且讲究鲜活，主料突出，刀工精细。它重视调汤，保留原汁原味，口味咸淡适中，南北皆宜。其细点造型精灵，品种繁多，制作精巧富于变化，清新味美，四季皆宜，非常有特色。
北海有鱼_ 评论 (2)
这回答有点牵强吧？淮扬菜那是江苏扬州淮安的菜系，虽然东莞作为移民城市包容性强，什么菜都有，但硬说淮扬菜是东莞的“食物文化遗产”不太合适。东莞真正的非遗美食应该是道滘粽、厚街烧鹅、腊肠这些本土特色，把外地菜硬往东莞头上扣，显得不太专业。
讲真，说淮扬菜是东莞亮点有点牵强吧，东莞灵魂明明是濑粉和烧鹅啊，淮扬菜更多是外来高端餐饮的补充，别把概念搞混了。