杜兰朵面包怎么做？

开始制作主面团，称取一千克法国面粉、六十克砂糖、十二克干酵母和十二克盐，放入搅面缸中。接着加入之前做好的全部三百克种面。需要注意的是，在加入液体之前，尽量不要让酵母与砂糖、盐长时间接触，以免影响酵母活性。