杜兰朵面包怎么做？

首先制作苹果酵母液，这是面包风味的灵魂。将一个苹果去核切丁，加入三十克砂糖、三十克蜂蜜和八百克水。将它们放入消毒干净的密封罐中，在26到28摄氏度的环境下静置。每天需要放气并摇拌一至两次，大约五到七天后，等到苹果丁浮起且产生泡沫，就表示发酵完成了。