发面大饼馍应该如何和面？

另一个做法需要准备一个大盆，放入五斤白面。同时准备500毫升温水，加入0.5克酵母粉和0.5克白糖搅匀。将混合液倒入面粉中揉成面团，醒面半小时。之后在案板上反复揉面约一小时，最后将面团切小块放入笼中蒸制，这样蒸出的馒头既大又香。