发面时用不锈钢盆好还是塑料盆好？
雾眠汽水铺 馒头机做出来的馒头比手工做的其实更美味更有嚼劲，这也是很多人喜欢用馒头机的原因。生产过程符合国家卫生标准，机器本身比较轻便，移动挪动都很方便，清理时也比较彻底，简单操作就能让清洁到位。馒头机运行时噪音很小，作为全自动设备，操作流程和步骤都很简单，省心省力。
雾眠汽水铺 评论 (1)
这回答有点避重就轻了吧，问题问的是容器材质（不锈钢vs塑料），结果全在夸机器。不过既然提到了卫生，确实不锈钢盆更放心，塑料用久了容易刮花藏污纳垢，而且发酵时不锈钢控温也相对稳定点。至于机器做出来的馒头，我觉得口感还是偏死，没手工揉的面有灵气，机器归机器，家里吃还是手揉香。