发面粘盆怎么处理？

第一种方法很实用，找个稍大一点的不锈钢盆，放在小火上烘烤，把里面的水分彻底蒸发掉。等到盆身微微烫手的时候再去和面，面粉就不会粘在盆壁上了，就算沾上了一点，轻轻擦拭就能干净。