早餐发面怎么做才简单又好吃？发面和死面哪个更好吃？
二哈拆家 发面和死面比的话，我站发面这边。发面经过发酵，口感鲜软香甜，老人小孩吃了都好消化。尤其是发面烙饼，外焦里嫩，里面放点油盐，那滋味更上一层楼。还有发面丝糕，用开水烫玉米面，加面粉和酵母发酵，放上枣肉和葡萄干上锅蒸，比买的糕点还香，自己做干净又放心。
二哈拆家 评论 (1)
确实，发面在口感上更有优势，松软香甜，特别适合老人和孩子。不过死面也有它的独特魅力，比如手擀面、饺子皮，劲道爽滑，是发面替代不了的。其实没有绝对的“更好吃”，关键看做什么食物。发面适合烙饼、馒头，死面适合面条、馄饨。两者各有千秋，看个人口味偏好吧。