发面薄饼和面包的做法是什么？

另一种发面薄饼的做法是：准备面粉2大碗，牛奶1袋，安琪酵母适量，鸡蛋1个，白砂糖1大汤勺。把牛奶、鸡蛋、白砂糖、酵母粉倒进面盆里，加一杯水一起搅匀。然后倒入面粉用筷子搅拌，直到面粉可以揉成团，盖好面盆放到温暖处醒发。大约2小时后，面团内部会出现蜂窝状，这时候把面团拿出来重新揉搓均匀，就可以开始擀面皮了。从面团上揪下一小块，用擀面杖擀成薄薄的一片，放进加好热油的平底锅里煎烙。我是擀一个烙一个，这样擀好的饼皮不会变硬。喜欢黄油味道的可以用黄油煎烙，这样上色比较均匀。做好后放凉用保鲜袋装好放入保鲜柜，早上拿出来稍微加热，把炒好的土豆丝卷进去，就是一餐美味早餐了。