发面薄饼和面包的做法是什么？

还有个发面薄饼的食谱：面粉500克，鸡蛋一个加水250克，玉米油20克，白砂糖20克，酵母粉6克。把所有材料放进面包机揉成光滑的面团，放到温暖处发酵至两倍大。发酵好后拿出来揉几下排气，揉成长条状，分成任意份数，我一般是分8份。揉圆后盖上保鲜纸松弛20分钟。案板撒粉防粘，取一个面团擀圆，尽量擀薄，因为是发面，它会长胖的。平底锅小火加热，放适量油，把饼胚放进去两面煎黄就可以了。这样做出来的饼软软的、薄薄的、香香的，什么都不加这样吃就很好吃了。如果是第二天吃，用和面包一样的方法放保鲜袋密封常温保存，吃的时候微波炉加热30秒，一样柔软好吃。