冯小厨蒸蛋糕的具体做法是什么

将混合好的面糊倒入模具后要轻震几下排出大气泡，表面撒上葡萄干或蔓越莓干。放入蒸箱中层，设置大火蒸20分钟后关火焖5分钟，这样蛋糕不会回缩，成品更加松软湿润。