高筋小麦粉能否制作面包及具体做法

对于家庭烘焙来说，葱香火腿肠面包是个不错的选择，食材包括250克高筋面粉、25克细砂糖、4克酵母、114克水、3克盐、8克奶粉、38克蛋液、38克黄油，以及香葱和火腿肠。先化开糖，混合干粉后加水揉团，揉至半透明膜时加入软化的黄油，继续揉至手套膜。发酵至2.5倍大后分割成六个剂子，擀成牛舌状卷起，再擀薄撒上葱花卷成长条，绕在火腿肠上，二次发酵后刷蛋液撒芝麻，上下火烤18分钟左右即可出炉。