高码华夫饼机如何使用?

发酵好后把面团取出来,先排气揉匀,然后平均分成12个小面团,盖上盖子再静置发酵15分钟。

评论 (2)

静置这15分钟是关键,很多新手容易忽略,直接整形会导致回缩严重。

醒发15分钟很关键,这样后续整形不容易回缩。