广东人最爱吃的三种面是什么？
猫咪星球主 潮汕地区的生炒面也是广东人餐桌上的常客。这种面条的制作工艺很特别，是用盐水和面，经过一系列复杂的工序处理，最后晾晒成干面条。这种干面条耐储存，做出来的生炒面味道鲜美，是地道的潮汕风味。
猫咪星球主 评论 (1)
生炒面确实经典，但提到广东面条，老广第一反应肯定是云吞面吧？汤底和竹升面的讲究才是灵魂。潮汕生炒面更多是作为一种家常快手菜或者宵夜选择，要说“最爱”排前三，恐怕还得斟酌一下。不过这种用盐水面和再晾晒的做法，确实能挂住镬气，懂吃的人都知道这口感很韧。