广州哪里学粤菜厨师比较有名?

广州新东方烹饪学校是一个不错的选择,可以去实地考察一下。这所学校在业内有一定知名度,建议你亲自去看看他们的教学环境和课程设置,看看是否适合你想要学习的粤菜方向,毕竟适合自己的才是最好的。

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新东方确实名气大,但那是偏快餐和家常菜的体系。真想学正宗粤菜功夫,还是得去广州酒家或者陶陶酒家这种老牌餐饮集团旗下的培训部门,或者找真正的老师傅带,那种对镬气和刀工的传承,培训学校很难教到位。

新东方确实挺有名的,不过如果是奔着正宗老广手艺去,建议再去打听打听传统的师承流派或者老字号餐馆的学徒机会,学院派和商业实战还是有点区别的。