滚揉机使用注意事项有哪些

在使用瑞宝滚揉机时，腌渍液能够被肉类充分吸收，这不仅能增强肉的结合力和保水性，还能提高产品的弹性及出品率。滚揉机在食品加工制造行业中发挥着重要作用，其应用效果突出，能限度地提高生产效率。

选购合适的滚揉机是食品加工企业提高竞争力的基础。我们生产的滚揉机由多部分组成，全部采用不锈钢制作而成。在生产过程中不会产生金属锈污染，而且具备良好的耐腐蚀性。其操作系统较好，让滚筒内的肉能均匀吸收腌渍。

滚揉机特别适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉这类食品，也适合禽类以及中式酱卤类和休闲类肉食品的腌制加工。如果是传统中式产品的加工，加入滚揉处理工序可以大幅缩短腌制浸泡的时间，改善腌制效果，进而提高肉品的整体品质。

该滚揉机具有‘肺呼吸’功能，采用了比较先进的制造技术和材料。它具备变频、自动化、转速可调等优点。桶内采用真空设置，让肉料在真空设备中进行反转搅拌。浆叶设计为V型结构，在搅拌处理过程中能有效缩短滚揉时间，提高了整体效率。