海娟碱面馒头怎么做

在撒了面粉的案板上，将发好的面团取出充分排气，多揉一会儿直到面团光滑细腻。这一步非常考验耐心，因为发酵后的面团很软。喜欢硬一点口感的可以多加点粉，揉好后搓成长条，切成大小均匀的剂子。