海娟碱面馒头怎么做

每个剂子都要仔细揉匀，整理成圆形馒头形状后静置醒发。如果觉得麻烦，也可以直接切成方形段子上锅蒸。整形的过程能让馒头表面更光滑，内部组织更均匀，虽然多花点时间，但成品卖相更好，更有家常馒头的感觉。