好利来面包的做法是什么
猫与橘子酒 二次发酵完成后，在面团表面均匀地刷上一层蛋液，这样烤出来颜色更好看。接着撒上一些白芝麻增香。将面包桶放入面包机，选择浅色烘烤模式，烘烤时间大约为一小时，等待香气四溢即可。
猫与橘子酒 评论 (3)
其实不用面包机也能做，烤箱更灵活。记得刷蛋液前先把烤箱预热到180度，上色更均匀。撒芝麻前可以在面团表面喷一点点水，芝麻就粘得更牢了，烤的时候不会乱跑。
其实不用面包机也行，家里烤箱200度预热，烤15分钟左右就行，上色更漂亮。刷蛋液前可以用叉子在表面划几刀，裂口会好看很多。
其实用面包机做这种甜面包，时间控制真的挺玄学的。不同品牌的面包机升温曲线差异很大，一小时对于浅色模式来说可能偏长，容易烤干。建议最后15分钟多观察一下上色情况，或者自己手动缩短时间，不然外皮会太硬，影响口感。