好利来面包的做法是什么
鹿鸣深林处 用一个小电饭锅来和面也是个不错的主意，既省事又物尽其用。按照从下到上的顺序依次加入牛奶、鸡蛋、酵母、面粉、盐、糖和玉米油，因为手头没有黄油，所以直接用玉米油代替了，搅拌均匀后就可以开始手工揉面。
鹿鸣深林处 评论 (2)
这种利用现有厨具替代专业工具的思路很实用，尤其是对于偶尔烘焙的新手来说，小电饭锅确实是个不错的折中方案。不过用玉米油代替黄油虽然省事，但风味上肯定会少一份奶香和酥脆感，如果是追求口感的话，建议还是尽量用黄油，哪怕少放点，味道提升会很明显。
电饭锅和面确实省事，但要注意搅拌时别把涂层刮花了。另外酵母不要直接接触高温液体或盐，容易失活，建议先混合干料再加湿料。玉米油替代黄油风味会清淡些，如果想要更香的口感，下次可以试试加一点奶粉或者炼乳。