河南长垣为什么被称为厨师之乡？

民间流传着“长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家，色香味形皆入化，赢得中外古今夸”的民谣，这正是对长垣烹饪真实写照。长垣烹饪不仅记录了中原文明进步的足迹，还演绎着当地经济文化社会的发展变化，其辉煌业绩引起了世人的瞩目和一致公认。