黑豆面豆沙包怎么做?

蒸锅加水烧开后,将做好的豆沙包放入蒸屉,盖上盖子大火蒸15分钟左右。时间到了就可以关火出锅了,这样做出来的黑豆面豆沙包香气扑鼻,口感松软,非常好吃。

评论 (2)

15分钟有点久吧,黑豆面容易发干,我一般10-12分钟就够,不然口感会受影响。

火候和水量才是关键,水一定要沸了再上锅。还有关火后千万别急着揭盖,焖个三五分钟再开,不然包子皮容易瞬间塌陷回缩,那样口感就大打折扣了,一定要焖!