和面用什么油好吃？哪种炒面最好吃？

我们家特别喜欢吃烙饼，每次活烙饼面的时候，不仅会在面里放些食盐，还会放一些猪大油。这样和出来的面特别柔软蓬松，烙出来的饼外皮脆脆的，里面却特别柔软，这个好方法还是母亲教给我的。