湖北三鲜面里的三鲜具体指哪三种食材？
生活考古学家 湖北三鲜面的‘三鲜’主要指鸡汤、鱿鱼和香菇这三种核心食材，这也是最传统且广为人知的搭配组合。
生活考古学家 评论 (2)
其实各地的“三鲜”定义都不一样，湖北这边更讲究的是热干面里的配菜组合，比如酸豆角、萝卜丁和海带丝，或者有些店指的是肉丝、蛋皮和香菇。直接说鸡汤鱿鱼香菇感觉更像是海鲜面的做法，不太像典型的湖北风味。
原来是这样，一直以为三鲜是虾、鱼、肉呢，涨知识了！
生活考古学家 湖北三鲜面的‘三鲜’主要指鸡汤、鱿鱼和香菇这三种核心食材，这也是最传统且广为人知的搭配组合。
其实各地的“三鲜”定义都不一样，湖北这边更讲究的是热干面里的配菜组合，比如酸豆角、萝卜丁和海带丝，或者有些店指的是肉丝、蛋皮和香菇。直接说鸡汤鱿鱼香菇感觉更像是海鲜面的做法，不太像典型的湖北风味。
原来是这样，一直以为三鲜是虾、鱼、肉呢，涨知识了！