湖北哪里有好吃的专业勾魂面？勾魂面经常有活动吗？

想自己在家做烩面的话，第一步得用盐水来和面，而且面的软硬程度要比包饺子的稍微软一点。和好面之后就是饧面环节，这一步很关键，能让面团更有韧性。记得饧面的时候要覆盖好，防止表面被风干变硬。