湖北哪里有好吃的专业勾魂面？勾魂面经常有活动吗？

饧面的时间要视季节和室温而定。如果是冬天，大概需要放置4个小时左右；要是夏天，1个小时就够了。在这个过程中，一定要注意给面团加盖或者裹上保鲜膜，不然表面干了会影响后续的制作和口感。