湖北酸汤面应该怎么做？
浅唱暮色微凉 准备食材其实很简单，你只需要去厨房找一根葱，打个鸡蛋，再拿出一份你喜欢的面条，接着找些辣椒粉、白芝麻，最后别忘了关键的米醋，把这些东西都摆放在案板上，准备工作就完成啦。
浅唱暮色微凉 评论 (1)
这也太极简了，湖北酸汤面的灵魂难道不是那一勺发酵的酸汤或者红油吗？只靠白醋和辣椒粉真的能调出那种复杂的层次感吗？感觉这个配方更偏向于快手挂面汤，作为应急还可以，但想复刻正宗的味道还差得远。
浅唱暮色微凉 准备食材其实很简单，你只需要去厨房找一根葱，打个鸡蛋，再拿出一份你喜欢的面条，接着找些辣椒粉、白芝麻，最后别忘了关键的米醋，把这些东西都摆放在案板上，准备工作就完成啦。
这也太极简了，湖北酸汤面的灵魂难道不是那一勺发酵的酸汤或者红油吗？只靠白醋和辣椒粉真的能调出那种复杂的层次感吗？感觉这个配方更偏向于快手挂面汤，作为应急还可以，但想复刻正宗的味道还差得远。