湖北酸汤面应该怎么做？

先把那根葱切成细细的葱花，放到一边备用。这时候拿起锅烧一锅开水，水沸腾之后，就可以把面条放进去煮了。面条的选择很自由，无论是鸡蛋面、手擀面还是挂面，都可以用来做这道酸汤面。