湖北酸汤面应该怎么做？

接下来再开一个锅烧点油，油热之后，我们打入那个鸡蛋煎一下。煎鸡蛋的时候可以随心情决定熟度，喜欢流心的就少煎会儿，喜欢全熟的就多煎会儿。煎好之后盛出来放在盘子里备用。