烩面汤怎么做才好吃又香

等肉炖到差不多软烂的时候，把肉捞出来，先把骨头剔掉，再把肥肉也剔掉，剔掉的骨头继续放回锅里炖，这样汤会越炖越香，骨头里的骨髓和胶原蛋白都能慢慢融进汤里，汤的味道就更足了。