烩面汤怎么做才好吃又香

汤底一定要用带骨的牛肉或者羊肉来炖，带骨的肉炖出来的汤才够鲜香浓郁。炖汤的时候锅里只放姜片就可以了，连盐都不要放，因为盐要等到最后调味的时候再加，提前放盐肉容易炖不烂，汤的鲜味也出不来。