机器做的包子好吃还是人工做的好吃？

很多人纠结包子是机做还是人做，其实关键在于馅料的完整性。机器打包子往往因为力度和形态的限制，里面的肉馅容易包不严实，煮的时候汤汁就会溢出来。这样做出来的包子既不美观，口感也差。相比之下，手工包包子能更好地锁住汤汁，让面皮柔软、弹性十足，入口松软多汁，这才是好吃的秘诀。