机器做的包子好吃还是人工做的好吃？

明鼎包子之所以好吃，是因为它在关键步骤上坚持手工制作。虽然和面、压面、分剂子、擀皮这些工序用了机器来保证效率，但包包子这一步绝对是用手工的。因为机器做的包子口感不如手工的好，而且机器容易让肉馅溢出，既不美观也不好吃。只有手工包包子，才能做到品料全、种类多、面皮柔软，让每一个包子都兜住汤汁。