机器做的包子好吃还是人工做的好吃？

关于机器和手工包子哪个更好吃，其实口味是很主观的。不过从明鼎包子的经验来看，机器做出来的口感确实没有手工的好吃。机器制作在包馅的时候容易出现肉馅包不住的情况，导致汤汁溢出来，这样不仅卖相不美观，吃起来味道也会大打折扣，所以明鼎坚持只用机器和面和压面，剩下的步骤全靠手工。