和面机工作时电机发热是正常现象，所以一定要关注散热功能好不好。散热性能佳的机器，内部温度控制得当，整体寿命自然也就更长。
家用和面机选多大容量最合适？
市面上也有观点认为家用的选20升左右就够了，这可能针对的是大型家庭或者商用兼用的场景。大家可以根据自己的实际使用频率来衡量。
买家用和面机首先要看品牌，选那种知名度高、信誉好的大牌，这样产品质量通常更有保障，而且售后维修服务也能让人更放心，毕竟是大件电器。
功率和规格也是选购的关键点，家用的一般在100到400瓦之间。如果你们家人口比较多，经常要做面食，那就建议选功率大一点、容量足的设备。
关于容量大小，我个人觉得3.5升对于大多数家庭来说已经足够了。毕竟不是天天都做大量面食，日常家用这个容量操作起来也比较灵活。
不过容量选择也要看具体饮食习惯，如果你们全家都特别喜欢吃面食，或者经常聚会做饭，那还是建议买容量大一点的，这样用起来更从容。
挑选时还得留意和面机的内胆壁，如果内壁表面非常光滑，面粉在里面揉的时候阻力小，这样做出来的面团会更加细腻均匀，口感也会更好。