绞面机水面比例不对导致出面异常该如何补救？

面对水加多了的棘手情况，只要别把面团扔了就行。你可以把当前的面团重新丢回搅面机，让它再次运作起来。这时候关键是同时往机器里添加一些面粉，随着搅拌的过程，干面粉会和多余的水分融合，从而改善面团太稀的问题。