解冻后的饺子和面应该怎样煮?

加盐不仅能防止饺子皮破裂,还能加速表皮冰霜融化,从而缩短煮制的时间。

评论 (1)

这方法有点意思,以前我只知道加冷水防破皮,加盐还能加速融冰挺新颖。不过解冻后的饺子本来就皮软,操作时还是得轻点,别急着下锅,稍微控干水再煮更稳妥。