鸡汤刀削面的配方是什么

准备卤汁部分，锅中热油，放入花椒炸香后捞出，加入葱姜蒜爆香，再下入切好的西红柿颗粒炒出汤汁。加入适量清水，煮沸后调入盐和少许老抽调色，炒好的西红柿卤汁盛出备用，这是刀削面风味浓郁的关键步骤。