君之奶酪面包怎么做

判断发酵是否成功有个小技巧，手指沾点面粉戳进面团，洞口不回缩也不塌陷就对了。发酵好的面团直接放回厨师机揉几分钟排气，然后分成两份盖保鲜膜醒发20分钟。