考不上大学去学厨师好吗?厨师待遇怎么样?

再来说红案,主要就是刀工,切菜配菜雕花这些,出师时间要五年甚至更长。工作的地方有餐厅酒店还有小店子。这活比较累也比较脏,但工资比白案高一些,出师后大概四千到六千。没出师的话工资基本要对半砍。

评论 (5)

这收入在二三线城市确实不算低,但五年出师期太熬人了。现在年轻人吃不了这种苦,除非真热爱,否则别轻易入行。

这数据听着有点保守吧,现在一线城市好的红案师傅月薪破万都挺常见的,尤其是会创新菜或者有绝活的。不过话说回来,这行确实辛苦,颠勺那个腰力和刀工那个手劲,不是每个人都能扛得住五年学徒期的枯燥。

白案确实比红案轻松点,但红案出师后上限高,而且蓝领技术岗以后越老越吃香。

五年出师听起来就挺劝退的,这时间成本太高。不过说实话,如果真坐不住冷板凳,确实不如早点学门手艺,毕竟厨师这行虽然累点脏点,但技术在手吃饭总归不愁,关键是看你能不能熬过前期。

这工资水平在一线城市确实有点偏低,除非是去高端酒店或者自己开店,否则单纯做红案厨师,五年出师后四千到六千确实只能算勉强糊口。而且这行太累太脏,年轻人吃不了这个苦,除非真对烹饪有热爱,不然还是建议多学点技能。