科灵顿牛排是什么？

制作科灵顿牛排的酥皮需要准备高筋面粉350克、酵母7克、盐15克、糖15克、鸡蛋1个、黄油20克、水175克，还要单独准备片状黄油250克。先把所有干性材料和水放入厨师机揉成光滑面团，最后加入黄油揉至延展状态。